Também
conhecido como: Cará
do Ar, Cará Moela, Cara Pedra, Cará Chuchu,
Cará trepadeira, Cará de cerca, Cará cipó,
Batata-Aérea, Cará de Rama, Cara de Sapateiro, Inhame do Ar.
O
Cará-do-ar é um tipo de inhame do Oriente, de origem afro-Asiatíco, sendo uma
trepadeira que produz batatas na sua ramagem aérea, que as vezes pode ser chamada de "BATATA DA FLORESTA".
Suas
folhas verde bandeira em formato de coração e longas
ramas de dezenas de metros, formam uma excelente cobertura para
pergolados.
No inverno, perde toda parte aérea e torna a
rebrotar a cada primavera.
Planta
cultivada ainda de forma doméstica, o cará-pedra
é raro no comércio e tem um alto valor comercial.
